broccoli
- duurzaam geteeld
- Beschikbaarheid & opties: Op voorraad
Broccoli per stuk 500 gram
Tegen ziektes
Broccoli bevat de belangrijke stof sulforafaan, die
antioxidanten en enzymen in onze immuuncellen activeert. Deze immuuncellen
voorkomen dat vrije radicalen – agressieve stoffen die lichaamscellen
beschadigen – hun vernietigende werk kunnen doen. Beschadigde cellen worden
gezien als de belangrijkste oorzaken van veel ziektes: niet alleen kanker, maar
ook ouderdomsaandoeningen zoals reuma, suikerziekte en een zwak immuunsysteem.
Vitaminebom
Broccoli bevat veel goeds, onder andere vitamine A, B, C, E en
K. Ook de mineralen zijn goed vertegenwoordigd: calcium, kalium, fosfor,
betacaroteen, zink, ijzer en koper. Maar vooral de vitamines A, C en E zijn
belangrijk; het zijn de sterkste antioxidanten onder de vitaminen.
Eeuwig jong
Broccoli is niet de enige groente die het
verouderingsproces vertraagt. Ook zijn familieleden bloemkool, kool en spruiten
bevatten deze belangrijke eigenschap.
