recepten weekpakket

recepten weekpakket
Stamppot Speciaal
1 kg  kruimige aardappels
1 (groente)bouillontablet
500 g Stamppot speciaal (hutspot, prei en boerenkool)
4  Speklappen
4 plakken rauwe ham
2 eetlepels grove mosterd

Aardappels schillen, in stukken snijden en wassen.  Aardappels in pan leggen, de stamppot groente erop leggen en de bouillontablet erboven verkruimelen.
Aardappels en de groenten in 20 min. gaarkoken. Intussen de speklapjes kruiden en aan beide kanten bruinbakken. Groenten afgieten, kookvocht opvangen. 
Dit alles tot puree stampen, en eventueel wat kookvocht toevoegen. Op smaak brengen met mosterd, zout en peper. Speklapjes erop leggen.

Paksoi Met Shoarmavlees
Ingrediënten 
1 paksoi
500 gr shoarmavlees
1 paprika
1 ui
1 teentje knoflook
Voorbereiding: 
ui snipperen, knoflook persen en paprika snijden
Snij de paksoi in reepjes
Bereidingswijze
bak de ui glazig doe het shoarmavlees de paprika en de knoflook erbij,.
Als het vlees gaar is de paksoi erbij doen en laten slinken tot het gaar is.
Serveertip
Lekker bij rijst of aardappels
Rode kool met appeltjes en ananas
Ingrediënten
1 Rode kool 
2 laurierblaadjes
kruidnagelpoeder
azijn
zout
1 ananas
1 grote Elstar appel
1 flinke ui
klontje roomboter
maïzena

Aan de slag
Verwijder de buitenste bladeren van de rode kool, snij in kwarten en vervolgens in hele dunne reepjes. De stronken gooi je weg. Je kan natuurlijk ook een rasp of mandoline gebruiken om de kool mooi klein te snijden.
Schil de ananas en vang het sap op.
Doe de rode kool in een pan, voeg laurierblaadjes, snuf kruidnagelpoeder, snuf zout, scheutje azijn en het sap van de ananas toe. Schudt alles goed door elkaar en controleer het vocht. Heb je te weinig, voeg dan een beetje water toe totdat je een mooie bodem vocht hebt om de kool mee gaar te koken. Breng aan de kook en laat 30 minuten zachtjes stoven/koken.
Maak de ui schoon, snij in kwarten en vervolgens in heel dunne reepjes.
Snij de ananasplakken in kleine stukjes, was de appel en snij in kleine blokjes.
Doe de appelblokjes bij de rode kool, schep alles goed door en laat nog eens 10 minuten zachtjes stoven/koken.
Heerlijk met Rundervinken.

Er zijn geen producten in deze categorie.

Design & realisatie: Mooiwurk.nl