Witlof per 500 gram

Witlof per 500 gram

Witlof de Radicchio van de lage landen

Witlof geeft je immuunsysteem een boost! Eet jij ook wel eens witlof? Deze groentesoort geeft je immuunsysteem een flinke boost. Het zit namelijk boordevol vitaminen en mineralen die we nodig hebben om gezond te blijven.

Weetje over witlof

• Bladgroente; de chicorei familie
• Een stronk weegt gemiddeld 75 g en na het schoonmaken 60 g
• Ook wel witloof, grondwitloof of Brussels lof
• Boordevol vezels en vitaminen
• Rijk aan kalium en vitamine C
• Licht bitter van smaak
• Jaarrond verkrijgbaar
• 4-7 dagen houdbaar op een donkere plek

Deze witte struik is rijk aan kalium; een mineraal dat samen met chloor en natrium betrokken is bij het regelen van de vochtbalans en bloeddruk in het lichaam en vitamine c; een krachtige antioxidant die nodig is voor de vorming van bindweefsel, de opname van ijzer en het in stand houden van de weerstand. Daarnaast bevat hij; foliumzuur, fosfor, calcium, ijzer, natrium en vitamine B. Meer dan genoeg reden om deze mooie struik vaker te eten.